* r* H. \8 D4 r  H
9 D& {( J) o4 b5 P2 C$ P烹制方法　
0 D( \2 X! `  Y8 j9 Z: w& _; }. @4 Y. V4 f' I
材料：猪小排（一条）、青红椒（各半个）' G) d; Q  L, o& X, d
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、茄汁、白醋（各适量）
# ^+ k! b/ d" A+ [  ?/ x
  j5 F. G/ X! ~% \' {& m, g9 x & z) {* b8 G- a1 |
3 c! s" ?# l! i  m$ C: p! S
1　将排骨洗干净，斩成小块。; \# r9 ~0 X1 t6 a9 L* p
8 r3 _  R5 Y: N  M) ^
  Y% ]# l* b$ I1 T9 ^+ I& I2 _. I

- o5 Y, y6 T8 K2　用油、盐、糖、料酒将排骨腌入味，腌大约15分钟。9 I0 h8 v; g! H4 e

8 ]1 s5 ~& }. l3 `6 v3 i, |% W - w3 W' R# M; O# S% L0 |9 ?

9 I; c9 p9 ^' G3　烧热油锅后，转中小火，倒入排骨慢慢将两面煎香，期间尽量少翻动它，两面都呈金黄色时盛起。
6 \( C$ e9 v* g2 @4 c
: E6 t4 E6 d9 t! Z$ U% R- } + {8 x- K9 S3 `

  c5 n% }2 J, O0 |* C4　洗干净油锅，倒入用茄汁和白醋调好的酱汁，煮至微滚时倒入彩椒，翻炒一会儿。: L5 ~3 c  E( r) U$ e
% W6 Z1 z; B# i; V. Q) c

, P5 K' Z8 N. c4 c/ q
* t% f' R9 \- Q* @+ w5　煮倒入煎香了的排骨，让茄汁包裹在排骨的表面，翻炒约2分钟再起锅。

谢谢你的分享。受用了。收藏起来，腾出时间做来尝尝。

谢谢分享，做法挺简单的，下次自己试试