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1 S, p0 |, x2 V! o2 L- A( n原料：牛肉50克、三色彩椒各20克、青豆20克、玉米20克、胡萝卜20克、葱姜蒜末少许
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做法：9 q4 K% m% l: q
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1、将牛肉切成小丁，将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许；; Y. j! J8 i/ U" d
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2、将黄色彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去黄椒内籽；& C9 }1 P. q4 K6 \/ \1 u9 Q

& C+ c  ]# p1 w3、炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用；; K- X: B' C7 E* O" {$ I
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4、炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加1点水，煮1-2分钟左右，下入彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀；$ {. k+ M8 }5 j1 h

4 r3 d+ K& E) K9 Z' d5、将炒好的牛肉蔬菜丁装入将黄色彩椒碗中，趁热食用即可。
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* v$ R0 r9 \& m# n7 {# _小叮咛：3 @- e9 D7 n# ~  s+ ?2 n6 p7 X- [

- d& Q; y# [, G1 G8 D1、牛肉丁可提前浆制下，口感更嫩滑；
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7 X0 i% N% Y& h7 o' m& H8 U( r9 v2、彩椒口感清甜不难吃，VC丰富，适合生吃。
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牛肉丁当用生粉、生抽、料酒、五香粉等略作腌制更香更嫩
/ \8 x2 C  t( W! g4 U$ I! Y彩椒当略过水，更水脆

创意不错 就是彩椒怎么吃 生吃吗 最好彩椒也过水一下