推荐理由： / J3 p/ `) n) X, q& n创新配搭，大胆尝试，开创无穷鲜味！~~~ 用 料： 3 H) y' i3 r1 |秋刀鱼| 1条6 h4 |0 D  ^' W7 k: h' g- e9 y) z 梅子 | 3粒$ j! i6 t' y/ @$ p0 ? 姜| 适量0 b8 I* C. G+ c- O 酱油、日本清酒、糖| 适量 + j% I+ b: A' h) ^9 m

秋刀鱼洗干净，用少许盐腌约5分钟即可，备用。# k" @' @6 q+ P7 }2 q

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秋刀鱼腌好后均匀切开5段，备用。4 P4 |1 i, U5 m- ~3 O

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梅子去皮，把肉挖出，姜切片，备用2 n8 W1 O! d; ?  l( L2 O/ X5 w

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倒入日本清酒约500毫升，酱油少许，并放入少许糖，把梅子肉和姜片都放如其中，煮热。 % q: X# l: F; h1 V5 w* M

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酱料煮热后，把秋刀鱼放到锅中煮，将鱼的底面平均翻动，让其入味均匀。大约煮10至15分钟。 ; Z; m) n5 G/ }+ [4 e, S3 C

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煮至入味后便可将秋刀鱼上碟，并勺上少许汁料作拌碟，在鱼的上面放上一粒梅子，再洒上少许葱花即可。) }: p4 t6 T: E4 X! x" P. ]3 y

秋刀鱼我还真没吃过，看样子是海鱼把，这样做会不会有些腥阿。

图文并茂,介绍也很详细,有机会试一下能否做到楼主图片上的效果.