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烹制方法　
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材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）$ m0 P3 Z) R9 K6 P4 D5 D0 @3 Y4 T
调料：盐
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1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。% |; i/ t* n0 [% x1 A0 L$ B0 a7 m. [
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2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。
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3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。
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4　加入足量水（800ml左右）。7 C  J7 ]3 }: [' v5 u
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5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。