女王的厨房之豉香南瓜

女王的厨房之豉香南瓜9 S& e" Q  @( @& D! T, p4 M. k3 y
简单美味的素菜，加点虾米更惹味！
3 S5 s6 ^; o, D5 ~9 U: k                   By天堂游 Heaven_Travel& G: [# L4 C. J

+ Z  w9 p% d# O. o) f4 P                        豉香南瓜
4 B+ o; [! x# \( k5 Z- e老妈那天突然说晚饭想吃南瓜，我本来提议吃金沙南瓜好了，后来
/ t! w3 }0 p! Q1 V! E/ a+ p( `$ [想了想不如做豆豉南瓜好了，这道菜是我从小就吃的一道菜。老妈
3 ?& K: T, e) h) C! F+ {" W% ^在我小时候隔三差五就做给我吃。她还喜欢加点虾米提升鲜味。
+ O( L  t8 P% d  C这次就由我来做这个菜吧，我想做成纯素菜，所以去掉了虾米。
) f7 b: L$ g5 F6 q# p5 a材料：南瓜500G 豆豉 蒜 盐 鸡精! |; A! L  |- U8 _
1． 南瓜去皮切成1-2CM左右的小块，用盐水煮至稍软泡一下冷水备用5 Y" E  I1 e9 Y1 c8 N) Y
2． 豆豉和蒜瓣若干，混合剁碎成茸备用9 h- a0 @" v) a$ _1 K1 ^3 K
3． 油锅爆香豆豉蒜蓉，下南瓜炒片刻，加鸡精盐调味，加入小半碗水6 h7 |9 _( X: S& t7 x2 y" W
盖上锅盖焖煮10分钟$ k& r* r0 d8 H8 u) [; l
注意：豆豉本身带有咸味，所以不必加太多的盐和鸡精
$ m; O; H0 `7 `; C$ |' S4． 揭开锅盖，翻炒几下上盘即成
$ a& |8 d9 J9 j9 `这道菜味道不错，很下饭，如果爱好吃辣的朋友，可加几个干辣椒和豆豉
3 A! C3 M8 C4 f$ ?; c4 N蒜蓉爆香油锅再下南瓜炒，同样美味！& ]# x) m' a3 G/ b$ }7 _! M
The end Heaven_Travel: i; ~! O. o; L  P) ?4 Y
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