材料:  I+ s' k+ c1 R8 g" ?

7 S, L3 k" Z; x' x9 }& k1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
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2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.# u* d; {4 y+ |* [: S2 V0 N

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做法:8 A' c# G/ I/ v; J( Y6 V

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1 x0 |6 r; E6 \2 o8 {$ D$ j平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出5 X$ I9 \. |- p6 M. B; p8 y2 v

* Y' K9 d6 a( D& D; P2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香! f: M" [" [  M' c! c6 F4 K

& V4 I7 g( f0 w9 p( W3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味2 [* U8 ~6 F& {1 E8 l
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4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦2 L. G  q( X% t, ?
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8 ?9 N% i8 x* [3 I0 I香香的醬料滋滋冒著熱氣 & M3 p' I9 |4 D& X

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! r6 m: v1 D# x  T( Q" n這一次味道跟賣相是雙贏; i8 c( r) O4 I+ r) W  Z8 \

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小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...* `3 O6 n  `0 t3 O! X+ E; G6 g
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦