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4 E+ m: |5 N& E$ D" u主料
) @# k8 f0 `( c% [$ V3 f6 t, C4 k番茄2个        猪肝150克" [0 P( d) n  Q+ U* P2 i! n$ G. a5 m2 {
金针菇150克        木耳80克7 w) T1 G- n. C7 O$ z
辅料
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& j+ W* l% X( {2 F2 Q8 I姜适量        大葱适量
5 n3 k, n: v* V) w0 z% ^$ F# d9 T. l油适量        盐适量6 e4 O7 c# {& }4 ]
胡椒适量        番茄酱适量
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1. 将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下；
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2. 番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。
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9 {4 n$ s" ?! \+ e+ D% [3. 将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁；3 k' p2 t+ n: ]1 R+ {
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) ]3 e+ b2 b6 D* |3 U% n# j2 h7 R4. 将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，! o# l" F( @! g* Y: f/ w: g
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2 K% d5 B7 w6 @- R6 H, o$ ]5. 搅拌均匀后腌制五分钟；: s' D' N/ z* M+ O' q

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6. 在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；
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7. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；) b& g- e2 \4 d2 A
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8. 加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；
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9 V  Y( C9 H* k) L  d5 z9. 待番茄汤煮开后加入金针菇；: k2 v' r8 [& o' m$ k$ |* T; ~' ?
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10. 再加入黑木耳丝， 煮上五分钟；: E' X8 ]: L) g, p1 z% c" \
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11. 五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。
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12. 成入碗中后加点小葱点缀。9 L3 S  r$ g4 N  ]
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小贴士
  ], w" L, U2 d4 D9 X) v2 `这道汤的关键在于熬出红红的番茄汤汁，需要注意的是， 熬汤时可以加入适当量的番茄酱，不仅使得汤的味道更鲜美，而且颜色也更漂亮。

第一次听说这汤,只听过番茄牛肉汤和番茄旦花汤

小弟第一次见识有这道菜
3 ^: ]6 {; }0 e( y虽然不知道味道如何
9 I& {) Z$ |) c# ^6 |8 B2 I4 Q+ @西红柿和猪肝都是有益健康的食物，这道菜肯定营养含量足

不喜欢煮的番茄 觉得太酸了  不知道少放点我能不能接受的了  可以找个人一起试试

番茄用烤的！我一直都是直接炒，回去试试有何不同

猪肝现在对人类来说，已经差不多是垃圾食品了，不吃也吧

没想到猪肝 也可以作汤啊 长见识了 第一次看到

猪肝汤很美味 我们那有家小排档就以这个最出名 晚上时候人都多的很 排队吃碗猪肝汤和份蛋炒饭 很享受8 }) b- X7 x* ~
但是番茄猪肝汤倒是第一次见 或许吃过没印象了吧 / H# s& }* s- z% d$ X/ y9 Y2 P
等有空做份试试

一直很喜欢吃猪肝汤，味道很好，今天终于看到详细的步骤图，好好学习一下

这动物内藏会不会有腥味" x, |% X9 D3 w9 X3 F) m* C# l
我还是看一下就好了