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0 G' ?# Z$ V3 f3 C烹制方法
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材料:黄花鱼(一条)、普宁豆酱、芹菜(少许)
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0 E/ @. S! X, J8 H3 @* ^+ H+ U1 洗干净鱼身,用厨房纸将鱼身上的水分抹干。
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2 烧热锅子,用姜片来回摩擦锅底,倒入油;油热放入鱼,把鱼煎到两面微黄。
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% s- c3 C. K8 k& n/ A& E5 v3 `9 O+ V3 下豆酱、水、酱油慢火煮。
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! V* Y1 x2 A: ~# Z; @ ~4 煮至快收汁时,加少许糖调味。
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5 最后加芹菜,盖上锅盖焖一会儿,收汁完成后即可。