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[主食] 咖喱什锦烩饭[11P]

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咖喱什锦烩饭[11P]


8 E" C8 i" X9 ], |- r/ C3 q  K9 k/ N# {2 S, G' n
难度:切墩(初级)        时间:10-30分钟. {9 ~+ Z) d% }" N/ `# k4 `1 b
主料3 }" b2 f/ G9 N5 K
大米120g        牛肉50g
' a# j% @) U* x3 x& \水320ml       
" E& z0 K' ]4 A4 S: {4 y9 Y/ O辅料+ J+ O* T6 [  E5 ?3 y
7 M2 s# R* [3 m5 v
四季豆40g        胡萝卜1/2根
% O3 Q% g+ g/ G. n+ w洋葱1/4个        咖喱酱1袋
% S$ D0 W$ M) {" b. j/ u1 T1 K橄榄油10ml        盐少许' F" s# c, ]" B  [0 Z9 n6 d
胡椒粉少许        ) y( c1 y4 I7 u3 o, n

! r. P: A6 p) w. C  B, O4 _) f4 v& u" n/ O5 h4 ~# N

5 J' K* w5 H$ b. E1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
7 C, c' c# g: Q3 `5 i/ u+ S+ H/ m4 u' l9 n% X  x& ~

' H3 [, Y2 n# Q* K: t: @+ x: Z, i6 F5 C/ o
2. 牛肉中加入适量胡椒粉;+ w. `, s" T7 H" }" N! s% ^6 j" e& h
0 k" _, Z6 E* i: }

* u8 x3 h9 H5 [2 D! F7 v' _! |  d2 C
) j9 |" m) x# u! S3 h) M7 s, _2 t3. 再根据个人口味加入少许盐;& D, Y4 Y) J& q3 |( M/ M: U
% N  k( }, w6 o; R
# n8 t0 D8 Q8 ?* m5 C; X4 A

; r6 [' z& C9 I4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;9 a& X( R$ j" q" g
) f8 o1 l0 S6 t# }" H, R6 p

& ^* p" r1 W' H' V* j8 L0 W- R( `, @
& |  R" v( E- G- w5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
# [5 N  W8 ]! N4 C8 i) o6 [6 t9 D  i$ n- v$ N' Y
/ z  q1 H4 y# e& j: F
) X! V; l) C, n; @5 r
6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;- v" G) M- v" L! ]

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8 g6 w2 L, A2 E# |3 y) E8 m3 \- j- C
7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;5 J7 k4 {5 J" z
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- i$ k" u8 M. B$ ~

! a* f7 C. J! ~8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
6 S3 i0 a& h  D+ Q7 E, c& _5 q2 I- O# x3 V
3 c' m- h% T5 p" F1 K) S- f, K1 F& {/ n- I' L
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9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;! L: a( `6 f! r! O3 b

0 x; j( v! L$ l3 s& R/ y
9 P* S9 P( o; b/ G; G
- ?: W! ^8 W# j10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
' {( U- U5 d* }
* ~3 G( D- V  d7 i! f小贴士
) G& ~0 b& b) X1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;* W& u8 p+ q" n9 T4 b* v) K
2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
2 c0 }% Y3 D7 o  p3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;, w0 p+ w' q2 x' Q- q2 ?
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 19:58

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这是西式的做法吧,很简单哦,用料也比较好找,明天就去试试!

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蛮简单的吗   比较方便  可以试试    因该好吃

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我比较喜欢吃炒饭,这个做法挺简单,可以试试做做看,感觉不错的样子

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回复 1楼 的帖子

我不太喜欢 小量的饭% z, X. [8 d3 F* t
北方人的粗犷是不是吃饭也会体现出来 哈哈

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