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2 f2 h0 i3 A d! `8 O8 m难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
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主料
% H- T3 U' B8 M$ V/ C; C' P牛肉 豆芽
: ]8 T, r/ T6 [韩国泡菜 香葱
/ M9 ]( v2 A: Z9 z青红椒 蒜末
8 h+ w3 \6 B' {韩式辣椒酱
3 c+ A# |+ N* m% b/ \1 u: s辅料
. P2 ?/ H6 H. k% P
- s' L" X, ]1 ?' a x6 g生抽适量 白胡椒适量
5 L! D" r9 x1 o3 v+ k# d4 q) R盐适量 鸡精适量
) B" Z# t0 _9 r K糖适量 芝麻香油适量
1 g: W; L& |& A* c4 K玉米淀粉适量
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* w+ e4 W) t: F u/ H" B9 o% W6 p1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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, |* [' v3 [2 R4 M5 U3. 加入豆芽一同煸炒。
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# S# N, o0 c9 x2 @: _4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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; h6 i* M' J* ]* f3 Y8 U9 z% D5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。