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: l* M0 [1 j6 ?6 I4 Y难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
; [8 |5 L2 F3 ?5 E* ^; p主料  `: N+ |6 P- i+ N# ~
仔排        椒盐
5 V3 K3 K  Y% w8 H- W8 ?辅料
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: v2 p* |' s4 _& |+ ]/ I. y. U葱        姜  ?( R5 i& c+ n: a& C9 R1 L
干辣椒        料酒  O* j+ C8 O$ |/ i6 Y2 [
油        糖7 u3 c$ n5 O5 |+ v
盐       
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1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
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2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用! ~3 ~6 U, p8 l4 d
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3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
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! Z% i* R6 `! J" h0 I4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
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小贴士
* i% X) W- I- A6 y  c; w1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬: u8 i) K  q0 ~
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

看起来味道不错 我肯定喜欢
2 X. B* i4 x" q3 U* }椒盐排骨 不错 赞