五香大肉排的做法材料集合图：$ c) h, U& t; F
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1.冷锅中倒入适量的油，放入糖3 d- d! X; t2 N3 S
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2.不断翻炒，直到糖融化, c* H% o2 F/ b, X( o' N

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3.白糖会慢慢的凝结在一起
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2 o  J! {/ y$ `3 b( y0 I, V4.变成暗红色的泡泡，关火
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5.颜色越来越红，变成红色的珠子
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* }. v4 X/ }9 f! Y1 h$ r7 M3 J6.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒7 v. {2 w: o# ?. ^1 K
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7.放入自家卤调料和老姜
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9 y7 D+ E2 P* m( A8.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开
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9.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳
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, e5 n6 J8 t( B5 ?# m1 r[ 本帖最后由 wj无为 于 2014-1-6 13:54 编辑 ]

这个饭店得卖多少钱啊?100元差不多吧.

看着就流口水，只是你那自家的卤调料是什么？

口水啊！！这大肉块看起来就诱人食欲大增啊！

这种做法肥肉会不会太腻% ^' K4 X6 c! v7 I$ ?
不适合我的口味
1 z2 m* ^! D( W. a虽然看起来不错

看起来挺简单的不过那个材料是什么有点不懂 那个红色的是枣子吗谢谢

看着抠的，你那自家卤料是什么你不吱一声算什么啊楼主？

看着那锅汤估计比排骨还要美味，吃肉不如喝汤啊。

楼主太不地道了，你自制的秘密卤料是什么怎么不说的啊。

这个是美味呀，看到让人流口水，不过做起来好像有些复杂！！