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烹制方法　
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材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。9 Q* e4 Q5 Y. ]" \" G: @
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1　乳鸽宰好后，洗干净内外。
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; s. o1 B( O6 H2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。5 ?; m# g+ a+ T% ~  o5 c: X7 \9 e
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1 K: `/ |9 T1 D( y5 ^( ^% S3　红枣去核，备用。
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4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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; j7 f: y) a# S1 }/ M
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, o# ?3 l- m& o% ?5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。0 L. d, t, K0 W2 a
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5 D8 A! w0 o* Y2 ^6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧
- E( A* X$ a' m% {因为禽流感之类的