客家酿豆腐
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用料  
  H1 J& m% H7 k* M8 J6 X" P. I) q& t豆腐9块# E. ~( g; R9 f0 ]$ b0 Q
猪肉[/url]
' s" V9 j; m) \; Y  S100克花生油
) Z5 s6 E# Z) ^) F! C6 f3 W/ {" G% ~盐
! @$ C/ H7 n! m. C生抽8 r' u2 W! d- P7 o4 y
蚝油% m: O9 n. O% @5 \& y8 ]1 n& y
胡椒粉
# D& N* T- j$ L( ^+ F& w4 h鸡粉
  T# Q! o7 S- {5 M香葱
# w" Z4 _5 C) z$ M2 g# v两根0 w1 G* r6 U9 g0 j. |( ?* S
客家酿豆腐的做法  
4 y6 A7 V+ n5 T* K7 Z0 J3 M把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯: R7 X5 r) `8 l) b$ I: p! z
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把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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3 y* }. N* e8 M把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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- J3 e0 ]' T2 n' S, J$ {在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄1 e4 i% }7 W& _+ H: A( A' u2 S9 t

/ G, R0 q9 W$ x, I: j5 D在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁- u+ u  U$ F6 a8 X

' m+ C2 j, K$ }, v: G/ H5 Z在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！
8 X. ?/ S7 C: j  H: j2 r$ w& C6 Y# m谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持