火腿玉米浓汤
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d& k6 x9 k$ V7 d4 C7简介
- i3 C* ~) p1 l6 k6 V% T4 Y这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
- D1 u; f: [) \用料
( j) `" s, v# n/ D& z+ S【材料】
$ U; O. e$ k6 D+ J/ e1 X. ?/ g新鲜甜玉米+ w/ b9 ^2 M& K3 _
1根
; [/ w# u8 ^5 [+ D/ j* d火腿
) U# J; M: k* C; R50g
+ y6 a. J9 l) i0 m- x& v- L' w9 A黄油4 Z w$ J, A# o1 l$ n. w$ h e
20g
8 o; u; n# c, y" l. G+ y/ N面粉* c# o! X! m: ^* H
2汤匙
5 V! b- c2 X. r, j v水
/ K7 V# S( g* U* z( S9 Y5 I500ml
6 C& }" {2 Y2 m
鲜奶油2 W% H. T! u: w+ z+ j( _
50ml
. E" G" w3 d9 n1 b3 H
【调味】
: @+ D0 y" b2 x9 C
盐
* B* M; m2 L5 U B- T X
1/2茶匙
8 F" m# a$ M5 P9 w3 P7 H现磨黑胡椒
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扭动10下左右
2 m$ C8 A3 S6 N5 B1 [- I, t火腿玉米浓汤的做法
* I, i7 \2 l! m- T7 J8 |7 B【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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2 R- D5 h* ~$ Q5 l黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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9 N; f3 J/ L. g# p9 T( @1 t* U" E# ]开吃!
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8 |1 m5 r0 H+ @8 L小贴士
1 `( Q+ _0 D' B2 z y; c
1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。