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6 O+ F, g( Q( V; d' N% f) q7 {【原料】
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鸡腿、长南 瓜。
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& @. p% K; C- Q* ?& O; z: x【调料选用】
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蛋清、盐、味 精、生粉、生油。
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}. p( N1 P0 b% a【制作及食用过程】
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" i& T! c* S) {. u(1)将鸡腿加入调 料,然后将蛋清打成蛋 泡糊,把鸡腿放入蛋泡 糊内拖一下,放入油锅 内炸熟后捞起。
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/ C. ?6 Z; g# Z+ s7 I(2)将捞起的鸡腿 放入盘内,中间放上雕 刻的凤凰。
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成品特点:香、鲜、嫩, 造型美观大方。