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烹制方法
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材料:鲫鱼、木瓜、姜片
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1 鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分。
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6 |" K- \5 L( ?2 木瓜洗净去皮去籽,改刀切成厚块。
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) B$ n" X- u. p& B" s2 A1 O3 锅中倒入油烧至7成热时,将鲫鱼放入,煎至两面微黄。
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4 倒入开水大火煮至再次沸腾。
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- O$ |% \+ } S% `5 将鱼和汤小心的转入沙锅中,下入姜片、木瓜。
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6 转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。