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( _6 w# b3 r& E) ^烹制方法　) B. x8 u# n9 w$ Z
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材料：铁棍淮山（1根）、草莓酱（适量）、牛奶（一小碗）, a" b; S' {7 c# M$ T
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1　将淮山表面的泥沙冲洗干净，切成长短均一的段状，放上蒸锅中蒸10分钟左右。) Y, T% U7 [  ?7 ^, g
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7 V. o: E* C) M$ I8 B# L2　淮山蒸熟后，用手剥去其表皮。; I3 [2 x3 x' Q0 `2 V5 X/ ^$ g
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3　用擀面杖或者勺子将淮山压成细腻的泥状，用大碗装好，待用。3 _8 x: V( b+ @8 g' H
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# A& P5 c8 p! [7 ]: Y4　将一勺子奶粉用热水冲成牛奶，或者直接用鲜奶也可以。3 ?& M7 |: N: J- z1 K: I2 v

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! N' s! ?( i" V) A5　将牛奶倒入淮山泥中拌匀；戴上手套将淮山泥堆成山状，小朋友可以参与这一环节。) p1 Y( W2 k" [  E; L9 h

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6　从顶端位置倒草莓酱，适量就好，否则酱太多吃起来会腻。

是一道有亲子参加的好甜品啊，其实有果酱的话还是鲜奶好点，毕竟果酱里已经有糖了

这道甜品营养丰富，避免低温对胃的刺激，山药如果和蓝莓搭配更好。

这甜品蛮不错的，做法简单，新手都能做好，造型还挺好看的，最棒的的是主料可以根据自己的口味搭配。比如喜欢吃香芋的朋友，就可以把香芋蒸熟后，弄成泥，趁热和上白糖，做好小山的现状，在浇上草莓酱即可。

山药是个很有营养的食材，尤其冬季吃比较好！这样的做法还是第一次看到，一个味道不错！谢谢楼主分享！

哇，楼主果然好手艺！看的想吃

我也想学者做了，想试一试，看看自己的厨艺

洗山药时经常手痒的要命，还要带着手套，挺麻烦的。

一直苦恼山药该怎么做，这道菜启发了我，享享福

谢谢楼主分享了，有机会做给小孩吃吃，能培养小孩的动手能力嘛