|
LEVEL 3(初级探险者)
发帖新手
- 帖子
- 20
- 精华
- 0
- 积分
- 11
- 金币
- 546 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 2 度
- 感谢
- 81 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2013-3-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2014-4-3 01:07 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6親子丼oyakodon[10P]
今天的主题是：日式料理~
! q1 k y. D0 Z4 z2 B X# o# r
7 Z( f( x; S( x; Y7 K3 \
2 _& v ?. v5 b0 q1 @主料/ j& H5 {" w- K3 y* m! `
鸡肉1块、 鸡蛋2个、米饭1碗
; I9 z" f3 }7 {" r/ t" c3 z* x' L) B9 d# ^# l+ c9 W% y3 O
辅料
3 T6 Z8 u! z! b K; _ p味啉、酱油、柴鱼汤、洋葱半个、白芝麻、盐
4 R- M: ^" M2 w- d' q+ J$ S) ^/ ?$ L+ O' A4 O D2 a3 h# d* ^, v
1. 洋葱切条。
. R5 I; z8 v& ^4 B& k0 x* t9 {3 T# e# a( l5 l% Z) ~
" R$ B+ b) \0 o# u+ ^, ]: W' P4 X% L5 ?5 l& S4 w Z! q
2. 鸡肉切开几口，加入味啉，盐腌制（也可以加上酱油）。. c, T5 T5 L$ g4 c9 Z. m
7 ^% u3 h4 s! ~( }
$ Z' G# g, [3 J q2 m
, I7 n* Q/ Z" X8 }* g+ T, N3. 讲鸡肉两边都煎一下到8成熟（如果是鸡腿肉就不用加油，先煎有皮的一边，我的没有皮）。; V0 ?& ?5 l9 u4 N) V7 X2 T' K
# h- K7 n/ v" J( _ 0 `$ [, W; N7 y( u
1 F _* m$ q/ g# Z" s8 j4. 煎好后切块备用。4 t3 o5 G* l6 {
8 [3 M( q$ @1 s* O1 e6 D& S& ?
5. 两个鸡蛋不要打得太散了，稍稍搅拌一下即可（我只用了一个，建议一人份的用两个鸡蛋）。$ J" p- p9 U3 W5 w
- ?$ o) \) }5 }+ W+ V + N3 D/ F' e! Q; G6 Y8 j+ e$ ~0 t
2 j0 r4 `+ W( Q A0 U6. 倒入柴鱼汤，味啉，酱油2：1：1的比例，少许糖和洋葱一起煮开。（没有柴鱼汤，所以用柴鱼片自己煮的）
+ {4 ] K: ^. |* l' _/ B. {# m$ |
0 y( K1 x! }! K+ E$ M, z
( a }) @) E) k6 n! M1 y8 W. {: `0 M2 n& T k& u# h
7. 煮开，洋葱进味后倒入鸡肉，小火慢炖。: D/ f ^0 k" s
* g9 ?6 L: i/ m1 c. M 3 Y5 {1 ^% r( }. l$ G
; P# r' y$ Z1 v& Z9 u
8. 不要煮干了，还有少许汤汁的时候倒入鸡蛋，不要全部倒完，留下大概三分之一。用筷子稍微搅拌一下锅里的鸡蛋和鸡肉。
' T' s% b! h8 C# y x) | ~4 H" \' O6 o m4 N
 2 y0 g* m: G2 M
' r( r5 F) C) F0 H% B2 D7 d- E/ q9. 凝固以后倒入剩下的鸡蛋（我的鸡蛋只放了一个，所以效果不太好、两个鸡蛋的话更漂亮）看到最上面一层的鸡蛋没有干，但是也不能流动的时候，倒入米饭上就ok了。 r, y+ H( x: B3 {
' ?' @& l2 a* @2 n- q: ?* D# `) S, k ' @ e1 }7 h' g0 ^
: r5 i2 l& O5 l' W10. 倒上白芝麻和葱（忘记买了），我还有加上剩余的柴鱼片。就可以吃咯哦。
4 Q6 |) o! D- s" L P# S5 B% R9 j
- a: M3 V% h2 r% \; c3 V7 l 5 x3 k9 s$ t- [4 ^
; s* Y4 J/ g% R; O[ 本帖最后由 elimanning 于 2014-4-3 01:13 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
