虽然猪肉涨了许多，但该吃的时候，还是要吃的，没办法。6 l& r1 K* V; B" }' P$ O
1 E7 |" O" ~" Q5 y1 d1 }' w4 q
　　今天就买了黄瓜和猪肉，来个黄瓜炒五花肉。% r6 b5 q% z) M% n8 Q$ P
6 h6 m) O# W4 k: z8 F; b1 C  e- e% O
　　1、姜五花肉焯熟切片，黄瓜亦去囊切片待用。: X' j/ a" Y$ z5 `( Z4 h+ `
- C2 W, H4 n* W
　　% A8 `! k8 H) o5 J

9 l" c. e0 u7 s7 L" y9 z　　; U  `0 B7 |2 Z" g  v3 f5 `

0 @. q( v6 }2 l  R6 B/ o/ S　　2、起油锅，下姜、蒜爆香、将肉片炒香。
9 x: _5 _0 ?( `2 `3 Z
- ?6 s* K. R1 s! v5 E$ R　　
! T1 L8 J5 U; d( B0 e* w
. j' F% I( h) x# m2 i( z/ C7 K　　3、下黄瓜一起翻炒。
* V  ~# f0 n4 M  Y. q8 `# ^% T  ^9 r/ Y% X3 E
　　3 P& i* s5 x3 W  @' v/ {

4 ~: x4 @8 m! W8 ~* _/ L. b　　' T& K! U) g$ M- K, M( ~

" y9 o9 ?- K; I4 ]8 t　　4、待黄瓜断青后，下盐、鸡精调味，下一些红椒丝使其颜色好看些，也增加些香味，然后就可以上菜了。9 V1 H# L! ]: F! p% b* h$ w

7 i6 A7 S) `. ?6 M' z: X$ v　　
$ W4 {+ b' k! V7 C4 N- z, W
8 e" s5 C) U: T$ A! u+ [4 O[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-23 06:23 AM 编辑 ]

这道菜 倒是没吃过，呵呵，想法不错的！! c6 |. x% I. P9 f2 p/ t8 J5 ~9 }9 g
  在家有空尝试一下！五花肉和什么菜炒都香吧！

家常小菜,这个易做!我正学炒菜,谢谢!

看到这个菜很实用，也非常简单，正好明天试试..
8 i. }+ w9 z7 n5 ]7 K9 m还不用浪费很多时间，谢谢.又学了菜.

呵呵,现在,我可不敢吃猪肉,前几天,我有个亲戚,下乡去搞教研,回来后,告诉我们,就是当地的农民,都告诉她们,现在,猪肉不能吃!(我亲戚是搞医的),所以,现在.还是少吃猪肉好.

是很实用的家常菜啊，不过您没介绍口感和特点啊。

黄瓜有些太老了，看起来，不知道是否好吃，晚上做来看看。

不好意思提点意见，黄瓜最好切象眼片（菱形片），不要太薄，因为五花肉比较肥，所以最好在炒制前用酱油和料酒腌制，但颜色不要太深，而且我好象没有看见师傅您放葱和姜，还有一点，黄瓜放的时间应该是在肉片炒熟后，翻炒３０秒足已．

猪肉涨价了！我都快减了2公斤体重啦！哈哈！:s_8:

家常菜,实用,回家就去试试