1 ^$ r$ P8 N4 m& P0 e7 q. J1 q
, j* X! u' b. g5 N" N" _" ~. B" F
烹制方法　
# R- _" @, a# H
- S  d& f) d$ B- M材料：肋排（500克）、陈皮（30克），橙（一个）、柠檬（半个）8 {- T- h( X" i" g
调料：姜、生抽、老抽、盐、糖（各适量）  A! I" p! z4 s
% l: P7 s: O& T6 H/ o

( a/ U. p& I' k6 [9 o9 m. J5 {' l% U
( x. Y( W/ i# V$ Q* [. o1　将肋排切成5厘米长，洗净沥干后放入大碗中。姜、陈皮切丝放入碗中，碗中加入橙汁、柠檬汁、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀后放入密封盒子，放入冰箱的冷藏室腌制两小时以上（超过12个小时味道更浓郁）。$ h  B& g, Z& F
- q( l% B3 y7 Q3 ^

+ z; B' O1 P4 s4 z9 @0 h
8 Q- Q4 D0 b% C2　烤盘铺上锡纸，刷上油，将腌制好的排骨放在烤盘上。
0 v$ s0 a6 d8 J* a9 }: G& R: ^" O) ?7 W

; [) C# ]' {: x( \  v$ i: c. z' U8 d: W' J: a" O( l, w
3　将腌制排骨的汁倒入烤盘中。$ i4 A( k1 D# Q

: I: }8 k4 l8 \* _ 8 {# N+ |# i" L* ^) x
% n3 \, w+ I. @( G4 D6 z% i- b  i9 e' f
4　将烤盘放在烤箱的中层，先用180℃的温度烤20分钟。
2 u" v; A% H  {! {* F2 A3 v' Q# n' X+ \3 d% y* M# |) f& O
, w. m# X- h3 q' ^

, C; n8 Z5 v" R0 c5 b6 m0 ]) g5　把排骨翻个身后，再用200℃烤10分钟，即可。

看起来色香味俱全，制作太花时间，不知道味道如何 ！ 试试吧

最后的成菜没有图片啊，回去试一下看看好不好吃

看起来和芳香排骨差不多，可能会多点酸香，试试

首先你要有一个烤箱系列。) p' N# f- @: d8 A
不过楼主加橙汁腌渍这个思路不错，或许可以在做别的比如烧烤时试试

真是绝对的美食。令我欲罢不能。有时间一定去品尝。

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

很不错的排骨，就是制作麻烦点，还要烤箱！加柠檬会不会破坏肉本身的香味？

这个加了柠檬和陈皮，感觉烤出来和广东那面的叉烧味道差不多，烤肋排我还是更喜欢新疆那面的土耳其风味烤法，或者新鲜的直接烤，除了放盐之外剩下的单纯靠肉本身的香味来吸引人，吃过了就知道很赞

这是广式口味把，可惜需要烤箱才能做出来不然我就试试看了