奶饼是西方很受欢迎的一种美味点心，经常会被大家当做是聚会里的食物来用，经常是将鸡蛋液加上各种蔬菜制成的，今天这道迷你云吞蛋奶饼在奶饼上做了一些小改动，它是将鸡蛋液加上蔬菜拌匀后放入云吞皮烤制而成，做好的迷你云吞蛋奶饼外面是一层酥脆的云吞皮，里面是奶香浓郁还带着蔬菜清香的嫩滑鸡蛋，非常的美味。

主料：云吞皮12张，鸡蛋2个，牛奶2汤匙，奶酪200克，洋葱1/4个，青椒1/4个，菠菜3棵
配料：香菜1棵，盐、油、黑胡椒粉各适量

　　迷你云吞蛋奶饼的做法教程：

　　1、准备材料。

　　2、鸡蛋打散在碗里，加入牛奶搅拌均匀。

　　3、洋葱切碎。青椒切碎。菠菜切碎。

　　4、锅中加油烧热，入洋葱、青椒炒至洋葱变透明。

    5、关火，入菠菜炒匀。

　　6、将炒好的蔬菜加入蛋液中拌匀。

　　7、蛋糕杯中抹一层油。两张云吞皮交叉叠一起，弄成杯状。

　　8、将蛋液勺入云吞杯中约8分满。

　　9、奶酪切条。装进蛋液中，入烤箱烤15分钟。

　　10、最后撒上香菜即可。

成品图：


　迷你云吞蛋奶饼的美味小窍门：

　　1、洋葱不需要炒太久，炒至透明即可。

　　2、烤制的时间根据个人家的烤箱性质来定。

　　迷你云吞蛋奶饼的做法介绍到这里就结束了，薄薄的云吞皮包裹着鲜美有味的蛋液，非常的美味，做来这么一道美食给孩子当做是小甜点食用，相信他们都会喜欢的。

谢谢 楼主 学习了有空自己做做看

这道菜出来卖相非常好，感觉和做蛋挞相似，但是配上蔬菜和火腿应该会更好吃，烤出来表面再撒点香菜看上去很有食欲啊