【香辣鱼块块】
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) m' b/ c  T% O主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒; z/ c3 M! H$ z$ @
做法：' A2 F3 z2 F3 f$ |' [0 Y
1，处理干净鲤鱼。2 k- g! L' @9 k# M; Q

8 E% E, s. h8 v8 d2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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1 J: m* c. {, C. ?: M3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。( {/ b. T. {& Q) t# X$ u; U( P6 [

" ]/ j1 f, ?( q& t9 A. G3 J0 J& h( n4，切好姜和葱。7 n# e; M0 R0 f  Z* `
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5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。: K3 b8 @) `" l9 w
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6，锅里入油烧热。& b9 G# K, v$ G
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7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
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8，净锅上油，炒香姜和葱。
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0 w$ @; m& ~, e5 R8 e# I. S9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。, |% j' c  ^3 S7 L3 G% F
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。4 N- `/ }2 i" B' ?: ]  [6 y2 p

& M: Z" c4 f- u3 P11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。* A2 t5 _- u: V

5 M* l8 {5 ^& S- r* l! J1 V7 `& o) B12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好5 t7 r& k5 j1 b) G( @
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我习惯做法是煎出来吃