材料：
  j( J# X$ A2 |鲫鱼  $ r2 R+ h$ [) I) [
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配料：  D6 R* c$ I1 t! D* n, @/ F4 A
一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  ; L5 ^2 n/ w; f- h
二号：料酒
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做法：* f6 h8 o0 S9 Q9 N* @- O  X
放油，油热后，& ^4 ?9 @' r) T. O( I3 Q
放入一号配料，炒香，( {* Y; v' Z- |: J- z9 K
再放入料酒，& Q, \+ p9 I' W$ o# K( v. H, C
有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），
/ [2 ?6 A6 v2 v8 y中火煮熟，大概6分钟，
5 F& i3 a0 J9 P) c' V捞出鱼，装盘，
4 _& H; Q8 H: |% C/ a3 @3 i锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，3 q% w4 e& E3 l% \
撒上葱花，上桌！
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/ Q( b5 z& A# J$ u- Y: J, H$ E关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！
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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵
% l8 b6 q2 a; Olz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了
! P5 x  R6 E2 m厉害