主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)
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( N* a9 d4 Z% Q5 A- z调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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厨具：电压力锅# w* j0 L. L, a% _
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做法：
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1 葱切段姜切片，准备好香料。
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  R* A6 M! X% o* k( w2 V- t6 |" c2 取两个番茄去皮后打成泥。
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9 r5 Q: n0 R5 N" G) k# f( i' J3 将牛肉洗净切块。- a1 [- @# j5 j9 c

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4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。) B8 y. B3 w$ W6 o2 s  q- K  U

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8 \$ b3 K/ K3 C7 Q( `+ e8 W& L( @5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
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  V& H/ r& _, n1 L4 C& D6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。4 D3 |" O3 a8 W! b$ Q& I
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1 X& L+ c/ e- K0 P7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。- G  z6 Z6 |5 I/ w$ b7 t7 n4 q: P
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。" l8 s! H8 C0 \1 T% N9 B; l6 X

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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。3 C' D2 {  y) f' g# R" \# S
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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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) C3 _; A1 ?, M! J% B$ y6 e4 u6 I12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。# Z+ s# Z) T0 D7 o

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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,