[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

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預備食材8 n8 h; X9 ]: F, J. @1 J
馬鈴薯 　 1顆
9 s) v  q* I( A: g7 P1 P花椰菜 　 7-8朵$ @* n/ s! T7 n3 [. K, L. L
鮮奶油 　 約30cc
. f" X9 g. M& N( `9 H, ], {& p1 w牛奶 　 約250cc
4 g0 ]0 F+ X1 D% r, d# ^% p; ]. z鹽與胡椒 　 少許$ R# E4 w4 c8 o  y/ i5 h, o# J

* d  L( p: h5 ^) b& _& Y步驟說明. G" Z0 r3 l$ p' s5 \. p" E& n  J

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馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)
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將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎5 ^/ J$ U' t  Z, u* I9 d  ]  P

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將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡4 l, s: T! C" _' P8 T

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  ^" K7 g; L5 L. q& x+ \! ^; J煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）
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訣竅提示
7 j4 V. A  _8 r  G( O除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！
9 z0 Q( c7 [4 G& e8 }鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^