今天高温35°，冒着高温做的菜。; B. T+ E* T5 Q) Y3 a3 k

/ O5 \0 x; o- d+ f    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。7 @  ~. ~5 {* c3 h5 {3 J- w

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4 S. ?. w* g" x( l/ \    闲话不表，一一上图来。
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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+ G4 u+ n0 L& q6 P  1、葱。5 k0 {5 ?1 T5 D2 u

2 w* p8 {) E* m+ r  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。, s* V: |! Z# h# j

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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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* I' I: W9 N1 e* m2 z' D! v( B3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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( c5 H" I! l' ?0 `4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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5 `! ?6 u+ ?0 g4 x5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。
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4 J1 _; g( i  r6、这是买的面条。
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- o" N+ W9 J6 K# Z* X6 d7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。6 s& Z4 ^. \- F2 }/ A' h
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9 R- w! u" L5 t8 F8 R1 Q/ \7 ?# l9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟9 I" d( \. c) Q8 T% C
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1 d0 w% Y7 _+ [% R) F7 J/ E; \1 K% @6 T11、放入香菇，一起炒，5 E. F2 @' u. f; y* o4 i

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  s- `2 c; L8 x2 k, c1 T! |这个时候可以盖上锅盖焖一会，; c: c( U% f! O/ A0 {  Y% g
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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) {. i. Y- E' G这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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' U! g* _0 C" [! }7 V$ j12、另一个锅里煮的面条' l% e. k+ r6 @; Q% v

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4 M. J& o8 N  o0 S. j13、蒸汽挡住手机了% D( q8 ~8 x& A6 g, b1 N2 Y
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" n$ o9 i* U7 ^6 m' [: K14、验证
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4 T5 |' x" V$ E! T( ~8 w15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。: A) \" r) Z8 Z% u- T1 E( H
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
9 _8 d0 j5 q: `3 L而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨