食材用料：

豆腐干适量相克食物 2 |: R4 b6 B0 b+ e	番茄沙司2匙 ! i" X; d# |6 x! U5 Y" j
盐适量 # y5 I0 X# i1 t( ~; u	白糖1匙相克食物 ( o' c% d$ N1 u
米醋1匙相克食物 / n- E0 J, f1 e7 [+ T. e	酱油1匙 ; E8 X5 |/ u7 n
葱叶适量 ) X, o0 F; V/ X* U

0 N$ {0 C' S: e/ r5 [" G菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
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• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味1 T9 R( x) w" U+ W' q6 a* r) W4 P0 o
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀
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• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下# E: R' i/ s. V$ o' H: X
  
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎0 h+ `  z' e$ }# `& v: k
  
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
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• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦1 e/ ]3 B1 u1 h7 L- s, G
  
• 8.葱花撒上面装饰一下0 v7 v. R& W& o; o* k
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！