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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献
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活动宗旨7 \) \5 [4 R' c& u( H9 F$ H
给发帖者动力，活跃论坛气氛，% ]8 w0 {* U4 `$ a1 M' t. U
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新来的会员感觉到金币都很难赚取4 J) H1 F/ V& h, F3 X$ `+ r5 ^

2 R8 X1 k1 s: e. e' F  o为了活跃论坛气氛特组织本次活动
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本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可8 f; T9 \- n* g! k5 E

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回复格式：
* ?& L3 J  V" z9 C标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）
$ k( }2 r/ t/ j# u/ w3 t3 x口味：
7 G8 o+ W0 G6 ]0 B主料：  ^/ y9 G/ @" Z+ F
辅料：/ j2 b2 @# Z1 Y
做法：配图+文字说明+ h; t: z$ X& R% d1 S/ O
个人点评以及注意事项：

  d2 x+ ]  |3 {! D: s

# E* h5 q" A- Z2 L" o发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：( T; @. j% n6 K5 A0 g9 m3 \
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  N+ L9 y. t$ C& }8 f# C7 ^1 r# ?標題：
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禁止恶意灌水，违者严惩不贷。
2 x  R1 T1 O7 \9 R+ a本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。
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5 ~2 q4 i1 F, b[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]
2 y4 m" I7 ^2 i9 N. i7 l口味：酸辣$ T9 e: }1 N! Q0 T# j1 S8 b
主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽) B6 _; m/ N5 {& n5 u8 h
辅料：火锅底料
" c0 n; G! G. r9 W, b+ b  g做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。3 R, U+ f4 e) K4 b7 Q
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[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜
  Y- ?' ?9 S9 T: h主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂
5 V6 P5 f" Y8 ^) K9 g0 o: t辅料：油 盐 酱 味精1 B& F! j! R2 l$ p0 P6 r
做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
8 Z  U' j/ J0 n/ e& g  L2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净/ q3 y* d# l4 k1 y0 o; k% p1 _
3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油
; @4 P) E8 \' V3 \4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
: C2 ]6 M: U7 J3 H/ S9 T7 B' I5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
+ K  a6 f' S! R* Q1 y5 b6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右' V" o% y0 `9 D2 x; Q8 R
7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上  e% Q) b1 z0 i! B2 i: R: }
8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]
8 `! s2 ]+ k" e2 y6 b" o/ |$ x口味：酸甜
4 c9 B5 G1 b7 X( Q( s7 l主料：小排/ R* \1 l+ O! V8 R2 C
辅料：葱花，芝麻
/ J3 V% q# ^8 a& h0 L做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
8 t  Q1 V( G" W# u& ~; ?: L) B糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
# ~+ `$ q" z- O糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
2 c" {1 n) @% U糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。) J) k. t) v1 [- A6 o
糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
9 p1 O" d5 }6 J) V. H' t糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]" F2 P* T+ K$ c/ ?0 p0 R
口味：鲜美
% ~. m/ w  ]8 S主料：冬瓜，排骨
: s, |; @' n( X6 m辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜
8 \) O+ n" e, I3 x1 B9 z: `$ p8 k做法：
3 [8 O* H& u# x1 }% }$ a0 `) @1 \1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用; e6 t6 z$ |% q3 q+ A( x: A+ ^
2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块. Q8 y; z# |5 i5 m  N0 j2 C
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
7 Q- E; ]. [% z4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅, i$ G' @8 z. R8 a* D
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[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f' I% y1 m& Z% _! \
口味：爽脆鲜甜
& m4 i( \9 A8 y, H主料：火锅肉片        芦笋
$ k. L8 M& B0 s/ |辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐. C) _% n3 s5 K7 P) k7 H. b5 }
做法：
0 I( R- W1 r( N7 _1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起7 K  [: d+ E7 j+ {
2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可
. U. d) W2 n7 d, d3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。/ v* }7 u$ n2 Z+ n9 s9 l3 w$ c
个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱8 A! p2 G. w6 Z$ |& `" g

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[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证]* T% x1 ?& H: U  f0 s
口味：美味清脆
# _3 c; t! p6 B$ \4 `* f主料：白菜  腐竹  酱油
+ O( G& H8 x4 s- j辅料：大蒜  食用油  
/ Q* t& P$ `# P! q# k; c. a做法：
8 T3 g5 C) ]! _! c3 R1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。
7 F! p. |: _$ G) p$ J2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。
4 Y6 S9 ~$ n4 F# W* ]1 v个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]! b  X3 p- S  K% _9 Z8 q) }/ Y# q
口味：鲜香爽辣8 F6 f! ^$ T; Q
主料：鸭一只、土豆400克  G& o8 ^- Q2 x% ^- R! G
辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克
6 m! c' g2 J7 [# |1 d9 x做法：
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) U- R2 A# v( C4 g8 j$ W! W1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮
" ^: V( t9 M% ]' E4 c/ G- G2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块/ f0 M5 J' ~6 g. M  E7 K
3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡9 M+ y! K' X& T2 ~0 b4 ?3 K, }% N
4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡7 j9 k7 J7 q& q- S. G# c+ a
5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味" F& t, I4 {- d7 V* `8 F
6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右
8 p  u6 D) r# c7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可
0 L& G" U) S& f8 y# @. d, X" T' y
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+ F1 R$ D0 k. A$ g7 l: T个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]8 H  j+ A1 U% g+ f; }: J' j0 c9 D
口味：香辣; X  H. X8 h' j: N/ [
主料：小黄鱼.香辣粉
2 e: Q: k8 q9 C辅料：面粉.花生油.盐+ }7 ^& Z6 _0 L- R7 I6 w7 u6 m
做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!  e% _4 T9 ?$ Q& s% U/ [& {* `

# D7 h/ S, c! M4 l  N9 c2 H* |  G  L
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[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]
' N  }( A6 k6 d- V0 E. M/ l口味：咸鲜味醇
- W1 w; K( b3 F  n' X0 K, k, p主料：猪排骨(大排)300克
+ z% @, C) K8 y& A( w3 D辅料：小白菜50克
! g6 x5 ?9 T( U6 a4 g4 f做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；, q, T" c: y/ t
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
- C# u& Q  T# _0 o3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
+ T: {) H5 x' x; d4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
. B6 ?/ C* k9 @. o, f# i- K' Y5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
5 n9 H7 f1 I6 Q" T7 P% u0 q1 S9 D# ?: M6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
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