用这招讨好老婆简直太容易了，对付女朋友，绝对让她对你刮目相看！准备好了么，开做了！
2 s1 {- C0 s7 j8 w# l. m6 C( Y" H) d3 B/ c8 s! F# L% ^
水晶之恋----水晶蜜柑冻: ^/ ~- @- [+ h3 D3 o/ F. q* m3 T

. n0 _, Q8 k& _0 ?  _, T这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～* l2 J$ r4 R& b1 z/ P, ~5 H) `

: x: D5 f# n1 ~% y0 ^# t- X$ ^  K( v, L; u& `) t  `) l8 i- l

2 L1 x0 M+ Y9 T* c* w1 B
, L9 K! v! f' E- s4 }材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉" G7 W, _% O- W
/ L' ~# k) n% n. b7 q4 l& F+ O
2 d) d! r  h$ I8 c; p
" P) e& P% ^. {: H$ t  @/ p& r( F
0 |2 j3 X; z( S2 K
做法：
! t, t5 a" ?0 V* K, |, m+ d
& W  @$ L4 h6 x1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；9 d1 @0 w, y' V( w
2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
+ m; T7 W& [1 O% d! _( q3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。& X3 @7 I0 s* U0 d' B( V; z
PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。
0 j+ ~. Z" Z( r5 w  g% P) H
4 V7 `: j* @0 a. R: _/ C7 H
& F, i1 o, G- A- m; q0 t# J2 o( R/ r
本来我是想学那本西点书上，用香槟杯做果冻后脱模再摆拍。可是，我绝望的发现，脱不了模～～夏天说有可能是鱼胶不够。可是这里鱼胶的量我已经增加了（原来是10克），有问题啊～～不晓得人家是怎么脱的模呢。本来嘛，这几个果冻如果能脱模的话，那造型可是很威风的。人家可是从香槟酒杯里脱胎换骨的～～: u+ T1 _: \: D9 r( W3 j& H

这东西夏天吃不错，如果冬天吃的话，就有点冷了

这种东西可以当饭后甜点来吃，做的好的话一定很不错

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

听说吃了口感很好
) [. k* w7 C2 K8 }, S; F9 L6 p+ [很凉的感觉呢
, R5 o" I- c" [- r7 i; Y# i8 a1 e7 E
[ 本帖最后由 carlxuan0808 于 2007-12-22 22:52 编辑 ]

很起来好诱人的呢0 o* U+ c4 C: t+ g; K
真想吃上一口0 D: h8 X+ _3 N2 j% A, |( G
谢谢分享