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“素鸡是用干豆腐做成的在经过熏制而成，口感咸香，可以拌菜、炒，也可当做零食吃。儿子很喜欢吃这里的素鸡，都被他挑吃了，老公也说这菜炒的挺好很入味，结果这一盘都被扫光了。我心里那是美啊......”6 G2 W) \$ s: Y5 o; Z. \

食材明细* G8 J$ M8 s& r- j- K0 F& ^

• 素鸡一块
• 土豆一个
• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 鸡精适量

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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# ?# |0 m9 l5 w# L2 V$ B1 e% g素鸡炒土豆片的做法步骤. d' C, i5 e0 ]2 ~" E3 ?! P3 M4 l

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  1

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  土豆去皮洗净切片* d  \1 W0 L# v" ~; `( V6 X
  
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  2

  
  # c- Y5 b4 O3 p' ^4 Y* N素鸡切条，葱蒜切末  i& T0 P$ \% C5 C7 o
  
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  3

  
  . ~1 ~) ]+ Z3 k, k. O热油锅放入葱末爆香
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  4

  
  4 F  t$ y6 `) N% U放入土豆片翻炒4 `( r1 p1 n+ M9 M- W
  
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  放入适量花椒粉炒匀- E, e: W) a3 S0 Y1 C0 Y# `
  
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  放入酱油翻炒
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  放入一小勺白糖炒匀
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  放入素鸡翻炒5 K5 k# v  Z' h
  
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  9

  
  1 \6 B/ y3 y/ I& ]加适量清水，盖盖焖两三分钟
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  放入适量盐炒匀
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  再放入蒜末翻炒几下
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  12

  
  ! }8 Q# r3 c; a0 e; X& h. z" D/ U最后调入鸡精即可
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: ?( ^9 n( e7 X9 k5 c使用的厨具：炒锅

这菜素鸡是个好东西，对于现在普遍脂肪过剩的环境下，据楼主介绍香、味应该有了，就色倒不太敢奉承了。

适合没事的时候在家里露一手，简单易学，而且味道也不会差。

味道不知道是怎么样，色泽不是很有诱惑力呀。

素鸡原来是这么回事啊 我还以为这是用鸡肉抄呢

工作之余有时间可以试试做。

有时间试试啦，应该味道不错吧，支持楼主一下

看着就想吃啊吃货一个。呵呵😊

楼主这里的素鸡和我们这里的不一样啊，我们这里的素鸡是薄片型的。

这名字感觉很高大。不过看了配料瞬间 。不知道红味会怎们样！