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% v$ \( Q+ J- p1 k5 o烹制方法：7 p. |2 _  V% I  }
主料：青辣椒 5个
! _7 w& @; @, g4 B+ x( G0 L- S& ^辅料：油 适量  盐 适量  黄豆豉 两勺7 J) W+ b$ w$ P6 P

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. i  E! C5 y7 ]* `1　首先处理辣椒，将辣椒洗干净，拍松后，切成底部相连的两半。
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2  锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里，翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒。
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3　当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味。9 z( A7 Z" f4 v4 h  _' f

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. y3 u/ g) L+ n6 u3 [4  香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。

螺丝椒是什么鬼。。还以为是田螺炒青椒呢。这道菜看上去倒是蛮简单的

这个炒辣椒倒是一看就懂，没有太大的技术含量，可以试试。

完完全全的典型农家菜风格，这种农家菜系的口味就是偏咸，我现在喜欢吃清淡的口味对偏咸的菜系都忽略

豆豉炒辣椒啊，再加点肉末就更美味了。称之为硬菜