原料：
! B, g' E0 H$ u; A7 R  |6 @7 n( i秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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鸡蛋 ---------- 4个1 i2 a: A2 {1 t& D

7 S% N3 ~( n( y  k- y0 u& p椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)0 Z  \5 a  Z5 q
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)
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$ v6 X- H' ~& N8 G' W- g7 _植物油 -------- 少许% u  c3 ^$ _! V; {5 a8 W
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盐 ------------ 少许
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$ R& J- Z: b; L8 L' V9 c8 [做法：7 l. h' t% m: l- C% C: L- c# }
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。9 n7 ]0 D8 s, \  a+ S

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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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" K& E# }" E7 j9 l/ Y火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。: }0 m/ o4 j5 r; r
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盖上锅盖，闷15分钟左右。4 y9 C! A7 d5 k( H, r8 e! N" U

" }# z! F+ i: E' {鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅5 d1 h2 t( Y5 `$ Z# u: C

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1 r' }8 D+ l6 z[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot