芙蓉姐姐最爱吃的  芙蓉虾3 G; j; z+ l4 {8 _, J
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材料：
+ t9 C4 |$ d4 Y虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑。
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# K& O# g3 J+ }& H7 y调料：
$ t4 S8 N+ [7 E; s/ |& x& l, G料酒，盐。
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; j, _7 I5 [! S6 Q% O做法：
# X+ K+ K. a6 s- X1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。3 N$ [2 _7 X/ Y) p2 f

1 G- I  }% x+ V/ @2 y  k5 v: f& g2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
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0 b9 @8 }, `& U# P4 h; }: f4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了7 |6 D$ ~: p4 d8 h' Q- n

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下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～2 o2 y) q+ D: r$ k! R
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开始看的口水直流，看到最后一张恶心的什么食欲都没有了！还把前天的都吐出来了！恶！超额！