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烹制方法（三人份）　2 h& b* j8 O' P  R
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   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)' N# j  {8 t# s) {4 q
　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)0 b7 W* y) i9 [
　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)# E( j  P6 N6 i4 B1 E
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9 |( K3 q6 @4 L. b2 `3 ~1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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4 v, Y- m( s7 m$ W2 `- r7 p; U% l* U2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。9 h  u7 ~- _# _4 q

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* q2 f9 U6 X9 A! l3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。! h: J, `: J3 {9 W# j
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4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。   _: d8 \) d* C7 A3 o

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5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。 2 n( B. q; k+ j  d, U, M

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& Z! m" H+ D9 A2 \厨神贴士
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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。
' k/ c# l3 V1 _) Y% P' W0 _　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。
) i9 ^; \4 F0 B$ z. Q( L% i: p　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。
5 ^# O4 E5 j7 f7 @" m% s　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。
0 F4 {! v: d8 L: d8 s1 h　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？