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! M9 u+ Y8 I) R2 Y' Q# B烹制方法：
* o7 [- r) M3 I+ v- o主料：鲜莲子 120克  韭黄 100克  菱角 120克
6 j8 O- s  y/ p9 E' U辅料：油 20毫升  盐 3克  鸡精 2克  葱花 适量5 z% t! N+ u1 i' B+ W2 r5 ]

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: m9 }- A* F) b; F2 C( k) w- ]1  准备韭黄，鲜莲子，熟菱角，把韭黄洗净后切段，备好葱花。0 b7 ^! l7 J0 _& k0 k
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2  锅内水开后倒入莲子焯水后捞起。$ _1 U" C: r$ D

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% V6 s$ |/ F1 N, D3 L  F  N# v3　热锅热油，倒入莲子和菱角煸炒出香味。
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4  再把韭黄倒入，加盐后翻炒均匀至韭黄断生，加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。7 F  u- S: Z. S- Q: ?+ }

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/ R8 b# ]1 i; N" ?1 a  d( ^5  盛入碗中撒上葱花后上桌。

看着很清淡，莲子味甘性平，滋补佳品，熬汤做粥俱佳

没有吃过这种菜呀，菱角只见过，没有尝过呢

看起来很清淡色调搭配和有艺术的美感，谢谢楼主。

没有这样烧过  我们这菱角都煮着吃的 绵绵的 口感很好

没看到有什么水？水中仙是不是某种作物啊？？？？

江南有道名菜叫水八鲜，是用8种水生植物或蔬菜做的，有点像哦！

很精致的菜系，看着就很有胃口，应该是南方的口味？

菱角和莲子都不是非常容易入味的，而且不易煮烂这样炒口感会不会很硬？

刚开始看到这个名字，好像是海鲜。不过看多这个原料，实在是高！！！