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' [* m8 v- z3 f( Q+ w烹制方法：; |) |! T8 f# a
主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 2 }) m0 }" K3 @5 M& B8 }
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克. f1 b# u! j, h: q, Y% X- U

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( i; b3 m  J3 O" Z' l7 A) a1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。4 g( c1 V$ ?# F3 @& q/ T
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/ e' V8 F* Q3 n4 }2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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; k0 \9 q7 N9 h( C2 [/ R8 i" [8 `3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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( ^' N7 x- ?( |: T2 v0 f5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做