[炖汤] 蛤蜊浓汤

long999999

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 238
精华: 0
积分: 19
金币: 1181 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 3 度
感谢: 772 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2007-10-9

1楼大中小发表于 2008-2-8 09:46 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

蛤蜊浓汤

& n0 |1 e3 x2 n5 G* S2 ^% p& t' d

使用了西餐的快冲奶油浓汤粉.. r1 E% P; n: c- E! N
蛤蜊水浸半天,冲洗表壳干净泥沙.- m. i1 t# ?8 ]% J
少油热锅,下姜片.8 H) N% J0 Y# h2 f
把蛤蜊放进去,等开壳,不用翻. 加热水170ML.
稍煮一会,捞出蛤蜊,温水冲净浮沫.备用.
白萝卜小半个刨子丝,下大部分入汤,煮大约10分钟.: N! f) G; T* M. o/ g
过滤,仅留净汤,重新热锅,加入过滤后的净汤,加快冲奶油西汤粉.
顺时针搅拌,加入蛤蜊煮3分钟即可.
可装盘时加入剩下的白萝卜丝(怕腻).

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-2-8 17:40

本贴共获得感谢 X 2

TOP

作者的其他主题:
年糕的由来元宵节与吃元宵的由来土豆炖牛尾香菇红枣炖猪肚鱼腩萝卜煲(图解) 蛏子炒鸡蛋

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[炖汤] 蛤蜊浓汤

蛤蜊浓汤