[热菜] 连年有余-海苔脆皮黄花鱼

春节餐桌上必不可少鱼，连年有余！
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祝大家新的一年里口袋满满！幸福满满哟！4 g- V! ]* x0 `( U) \+ \; U) n

/ x& \& u  a$ v; ]5 P$ }本来想两个人的年很好对付，可是盘算起来需要准备的还真不少呢！  这两天像搬运工似的一趟趟往返于市场和家之间。买来了还要收拾，加工……本打算把我想的几道菜都发上来的，看来有些困难，咱慢慢来吧，年前发不完年后发哈！  
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$ d+ |+ C: |* {$ O! _* e, V因为没有老人和我们一起过年，我就做了一道适合年轻人吃的时尚鱼——“海苔脆皮黄花鱼” / r( Q# Z. J( a' n
海苔脆皮黄花鱼：
3 V2 W+ v: Z2 Z, l% |' X. c1、黄花鱼洗净收拾干净，用刀在侧面切开几道口，用料酒，盐，葱姜腌制10分钟
( o3 r0 |# j3 ^* R/ r2、温水4大匙，面粉1大匙搅成面糊，放入少许海苔碎和一点点酵母（约1g）
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7 E& I) P2 R) ?+ p2 J% v" T3、面糊均匀沾满鱼身
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8 P7 F* u9 Z+ l4、油烧至6成热，放鱼炸至两面金黄, `& ^* k  j9 _# A) d5 R, O

# g# {/ D4 g5 ^! {+ T! \5、少许水淀粉和两大匙番茄酱勾芡浇至鱼身上即可