香小象拔
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7 G9 `# p9 N9 h7 V) V材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）3 F1 r7 l1 A3 u$ k8 \) l0 E% r
小黃瓜2條6 y+ M& _# T8 _
糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  
) X9 n: _+ |/ h做法：
' ?. f: |* J* J7 Y8 \1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。4 N% i8 c% K, d! h4 {& r" ?
2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。
. I8 }1 S! B0 a( i$ p3 W3 t* a3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。: p0 I0 k) g2 }9 V
4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。
& `+ k6 O0 k6 G7 w小貼士：- q2 O+ f! C+ R; `3 x  q9 j: d
1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。9 ?+ J. H1 H( F  K
2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
4 u3 V  h, q9 j# k2 f& m3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。
3 b6 m7 \# m, Q0 l1 k! e. ]. d8 X也是个很简单的菜

很补的- y0 N  U; y* A
建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友