[热菜] 鲁菜王油焖大虾

真水无香

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1楼大中小发表于 2008-2-14 07:52 只看该作者

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鲁菜王油焖大虾

１取大虾１斤洗净备用% e) _3 [% a. t( D3 T- f. d2 n8 C0 _& Q
２锅里放油少许，依次放进葱姜蒜小火暴香．
３加入一勺蚝油，豆瓣辣酱少许，糖，鸡精，料酒．抄香．
４加入大虾小火抄１分钟，再加入半小碗高汤．* `8 `6 ^# [' a. z9 |2 r4 E
５关上锅盖焖１０分钟，出锅前加入香油盐少许．（一定要把汁收起来）/ h' {$ M3 V8 W! e6 O
６出锅放入香菜．

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