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3 q- v$ E7 _6 `1 u材料：
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苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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& i; Y# P9 Y. p- @7 j3 M7 P0 j. a所有调料根据口味增减
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# [- u) C& z2 f3 t0 y% B做法：
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1、将苦瓜洗净，切大段
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2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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1 {0 E6 h+ k& x! i3 ]# r
- R! ]; A9 d. g6 \& {0 K3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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9 @8 u# R% \. x4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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