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) Z' e- o# x: N! [" S蒜苔炒肉絲& f* f: q/ n4 i4 G# H4 B7 y0 y
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制作工藝:滑炒 口味：原本味
; i$ u  ?9 V; T& n主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  
& {9 ], E- L* f' B7 d1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；0 y/ s; I! O& {, h% J* @+ y3 _
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；8 G# _0 d  d' u. E5 i
3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；
$ e; z: h: _' x2 ?0 W2 }3 F+ R4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；% l' t0 |' ^+ W8 c+ I0 S
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；
7 J3 z( y4 i$ p/ ]/ {6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。8 n3 d" [, H: M# @

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蒜苗五花肉. l& Q* `0 e1 H6 E9 ~/ @" j+ ^7 Q

6 d# w5 n- t8 s" w& E制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味  `* ?; I8 ^6 R4 b3 H' J
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  
1 s- Z" c* R, O& g7 m1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
3 r8 G6 [0 C& t% ?4 z6 H2. 青蒜苗洗淨切小段；2 F/ V. H/ z" C1 m& `
3. 大蔥切花；
( ~2 r# W6 P6 q. W4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；- s8 d0 ?6 p" r# G
5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
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蒜苗拌豆腐+ d9 a# w+ c" U
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制作工藝:拌 口味：清香味
1 Q9 g' F1 Z4 [4 J主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  2 V4 J3 y$ x4 Y1 _4 n/ s
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；
* A! b8 C( y( S2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；
, }+ @$ m& G! o8 @2 d3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。
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蔬菜沙拉
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7 l9 G* s* D" n7 `) O, Z* D0 n4 K  b( B制作工藝:拌 口味：清香味6 B! `  E/ k4 L4 @
主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  2 H2 [, \3 f3 w0 Y. T3 K  K
1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
. f* M& J; }& k: V2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。) u& B# h. }% E5 ?
3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。$ b$ B) o3 ^7 B8 Q0 z: ]

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虎皮青椒
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) l  L' f4 ~! M, ]* M制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味
* T1 _& z0 P, N( Y) y主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  $ u% }% K+ \3 h! e4 Z+ h* K
1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；' ~* m9 u) x/ C( z8 u
2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。8 P/ z' b! ~' H( ^! ]- t* D1 D

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" H" r  F4 ]6 j" {6 H蝦仁鮮豆腐
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  @1 r: h6 m' u& x- T制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
4 j8 m* V7 Y: ^7 a, }: E  u主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  
( S' e! W" L, p4 o. ^1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。6 ?4 M. n6 p5 ]9 R3 S
2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。
0 a. ]) G3 q2 y& L. ]3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。
2 J+ B% t9 t" v' H: |; L4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。
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% `$ ~+ i  B) r" s) k蠔油雙菇' g+ Y" c! S* g1 ]  B7 W

$ O+ V* @1 b6 G$ S2 D+ j9 X4 b( A9 d制作工藝:滑炒 口味：清香味
% N4 i0 k) ^% A2 A- ~- K主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  
( O1 v) ]1 e) l$ z0 f1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；6 @& H) S  v' ?( V% }( u' F
2. 青菜心洗淨切片；7 ~" C0 t" f6 x7 e
3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；, N# D4 F2 G& p
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。
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2 f- `3 M. W9 _# U# h  `; k " o" M1 V! w; o1 Z, E7 S
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蜜汁鮮果* Y! Y& n) |+ z( D- W, v
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制作工藝:拌 口味：甜味* m% a6 c5 \7 A9 T8 R$ p
主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  6 J" k2 l) c/ N& h6 `
1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；2 X/ K2 Q. I  w) T
2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；7 _* ~' n) T( b; G2 a
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；4 ]9 X& X+ p; P& r' G
4. 橙子去皮掰成小瓣；  l7 M& I" {  y; k* i$ @
5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。
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豆芽蛋絲
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! S+ H8 @3 g7 n* C1 ~8 s. F制作工藝:拌 口味：清香味
) |! r& a+ i( K主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克    N4 Y+ }8 D, q( G7 z2 R
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
; o1 k7 c/ [  z; D( \2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；' ?/ P; [5 i# A% Y0 q3 d
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。
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1 u' B$ f( v# I2 X; y* b9 N9 h/ m0 [醬爆雙丁2 E6 P6 ^3 x3 W
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制作工藝:醬爆 口味：醬香味1 L) n) c. }) [0 v; o# f
主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  % R" o1 V# ]/ Z- i# j4 }, K
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；7 \  ?9 C9 ]: k  o- Z, K
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；
9 H5 I* O- u1 P0 E3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
! y( o) F" C) y6 z! K. D4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．
7 K. V/ }" q1 O+ m  k; K0 ~5 b饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.