炒宁波年糕    本人原创  亲自下厨  所有图片亲自拍摄   
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材料：宁波年糕、干香菇、猪瘦肉、鲜虾仁、大白菜、生姜、大蒜、油、盐、味精。* @( @# y/ h' }3 k9 I4 S9 y
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1 k( C2 k) j" ~宁波年糕切片备用8 O9 F5 g7 E, |% L+ W

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猪瘦肉切成肉丝，香菇水发后切成丝，大白菜也切成丝备用! Q) }" `4 f2 {9 {$ A$ @

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' W; _% y2 |# ?起油锅，放入切好的蒜片和姜丝，爆香。5 P/ r4 x2 n5 x% |9 i2 |

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放入瘦肉丝和香菇丝快速滑炒至8分熟3 I. ]& l6 ~# D5 |$ x# j+ B

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1 e& e. d8 _7 J/ t" c放入鲜虾仁，快速翻炒，因为虾仁比较容易炒老，所以要后下。' h( L3 ]! u6 T

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3 K, F5 g) c% d6 l放入年糕片，不停翻炒至年糕变软。& s" @8 {6 R: T1 c

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) {( J5 z1 y9 M6 ]- I最后放入大白菜丝，继续翻炒片刻。
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装盘     口感软糯  味道鲜美

宁波的年糕很有名。看着很不错，楼主的手艺很好呀。

早就知道这道菜了,就是不知咋弄,现在可以做了.

是浙江人都会炒年糕!还有炒米粉也不错!下次我上个香芹炒米粉

看起来很好吃的样子哦，不过我还是喜欢不放虾仁的味道。感觉虾仁与香菇的味道合起来不是很喜欢。不过楼主做的菜看起来还是不错滴。

我在宁波这么多年 怎么从来没看见过方形的年糕啊
7 y( G# |+ n  K1 F! e真的假的

,太好了，看到图片的颜色口就馋，我喜欢吃年糕，但怎么精致的年糕还是第一次看到，回家试试，谢谢。

这个年糕好像不是宁波年糕，我老家在宁波，从来没有看到过这种形状的年糕