菜系：川菜
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$ ]8 P/ V% P  d    用料：- X% U" ^" `2 `9 N* m4 |

1 d3 G( U" S/ I. k. [7 z    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。- ]- @. r5 j8 x; Q) L  t+ c% w) _
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    制作方法：
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    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。 1 S5 o6 L* r7 U" W2 I

6 ]( H! C1 G2 |& M7 I    2、将上述原料过水焯熟，控干。
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3 H, ?7 {2 [# X% C1 E    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。
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  N* L. t; I' D- j" w4 [    特点： / [/ F" i$ W! E/ z$ c6 [5 N
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    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。

这个菜不像是川菜，看上去一点也不辣，应该是很养生的一道菜

看起来很不错的样子，明天也要试试这道菜！

这道菜名字起的挺好的，做起来也比较的容易，不过要是楼主可以亲自做出来，再有个个步骤的图片就相当的好了。

看上去很清爽，应该味道不错，下次一定要试试

这样做出来的味道不错呀！我刚按照上面的步骤做完，很好吃！