香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图8 e4 [: {+ i% |% t! F

, z, T$ v+ ~. u2 o0 i2 G( }9 P& [1 n) z: o& m
喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. ( P0 b' L( L/ h0 ~) ^: H

/ S( y3 ?5 M1 [' S* ^/ ~  N! V当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
- o' ?! ?% O/ ~4 G/ c/ V1 @2 x
4 t  ]/ K$ v$ w. v喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 7 ?. z) J7 K0 J' t3 h# }
# J5 q8 @% `1 \: X
2 O3 v6 E' r: Y! `" ^6 m$ I5 [4 z
烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
1 X! p5 X( s- \2 b# }5 J( _6 ?5 F6 n; \5 b
独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
/ z7 ~# N2 M* O: ?" a" P; p9 I2 S% W3 G6 ^4 S$ J
上吃。绝对是下饭的好菜！ 9 ^0 b! g, ^( O: I' e( G) f: _
7 q2 k) H- @- V
除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
1 \% r6 k: K! @7 n% J
2 m6 W4 r, H- S" X果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
$ I3 ~" a: g4 {, u  s8 _; l: B) k9 |3 Z3 W5 V
稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
+ f0 R& ~4 u4 C$ L& X" I6 v5 [; I% J, ~
2 \/ d' o5 B* z! `5 o
$ |' z) {  ^4 k, y: k

" y- P% J& P! x& X4 ~/ \* K" G3 T- @/ @4 l7 h; ^
; A' `) S* B6 r# b( e
! S$ }! i& C; S. ^5 R1 J

* x, t* a3 r+ h& B% d
# _: `) U7 W5 x6 C, V# z/ y
5 e2 q2 ~3 A: A# W

不知道怎么搞得
1 q: Q0 T; d" n图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊( Y) W+ a  y% }6 k; C2 ?, z
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
2 N4 G* A" F( v5 N! J. z咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

0 V9 q, x( D: P4 L; [0 j6 ?$ z块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味
. }( D' c; w: V* k- f. a但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了7 @/ h' |5 R' G5 ~1 e3 H
3块不会切