橙冬瓜塔[8P]
主料：冬瓜200g' q+ }9 H2 f! }9 `
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调料：蜂蜜适量
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4 u0 ], p1 K* w6 b* z" ]橙冬瓜塔的做法! Q4 i7 P: F! `6 k1 |
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原料图：! }6 {# B" c' C* ]# J
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' ]5 A, c9 `9 l, \ u+ S( R冬瓜去皮切块或切条8 U2 } q y! w8 i
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锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色6 ^( ]) B! M9 V9 z7 P
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焯烫后的冬瓜浸入冷水降温
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2 X5 x. `) W7 `3 }) n' U* w& h, a6 s凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁* F8 V. q, w+ C7 R8 S7 q. q
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加入适量蜂蜜，搅拌均匀' R d R+ Z/ |" F7 g& \
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盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可- L- T1 _( T$ N" n) w' |6 _/ W0 v5 V, W
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- w- ^; Q K/ X# d烹饪技巧：
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# Y/ @9 F: X' d/ u- Z1、冬瓜块不要切得太大，以免不易入味。/ B, O5 s7 P0 r2 D* P$ j
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2、焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓。
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; t: T& u9 W1 t8 L3、橙汁不需要太多，没过冬瓜即可。* _3 p P0 N1 r. H' ~! ]. V8 @
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4、蜂蜜的用量可根据自己的口味调节。 | |
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