材料：冬瓜，香菇
& I3 `* R  Q( n; X" g配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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, |6 d: k' ^5 Z) E: @6 a- Q做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎; p1 s. H) \$ V
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煎至微黄就可捞起备用
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, Z' k+ \. k, |8 F5 A; X炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香3 ?# f$ Y' y/ C: P; P

; Y! o1 j* |9 _) W下冬瓜略炒( ]2 ^0 Z3 ^/ @) P" H% ^0 N
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
( r  s. k/ Q5 a4 \1 k' ~7 ]$ Z, B冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下. K# q* q3 E# a6 ~  D$ x+ ^. q
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！3 T1 H& K! g9 t' K. f# O
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜: _: ?. E9 u# E* o" Z
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
+ i0 U  v( P& B' S, T好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？