蔬菜鸡肉派-全程图解
0 o7 U* z) k7 ]9 Z做法:
$ s  q$ `; ~9 S7 }  S" R6 J) T9 B" }1.面粉150克,冰黄油100克。
( ?& y( g# B, x" C2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。/ |& f  F4 W3 r* P% T9 X
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
5 _1 v# y9 t2 K' x# D( g7 P期间准备馅料! [! @. f# Z, M; B3 I! Z7 M

9 J$ d9 Q% V/ [9 r/ G, c' B准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。& F4 `: e  y& s/ i( h
鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
! i6 i; B* z: Q洋葱爆香盛起。
: p- U  n/ [) G) z. b土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
/ ]" S7 j+ }8 U' o. e  I+ r备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。) S; v) P7 q' {. \7 l" T" M

# i1 ]+ H. \1 S1 h% K0 e1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。
& s/ `2 a  y' U9 c" i5 i2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
, Z) E$ b* x+ n6 W# W3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
4 L! g, Y( ]4 p0 h) y. @4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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" P  T* z% o& q, S/ [0 C2 n烤箱预热200度。
6 c  e; I7 _& j6 c上下火烤25分钟即可。
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. t" L1 h2 ?( P4 k% n看看哦!5 O3 l8 }9 Y8 K  G2 E, w9 V8 A) d

好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样