炸油条的方子来供各位参考，" O9 i$ J7 g5 \7 e9 C
如果有兴趣的话可以自己在家制作。- s. s, e* d; T

+ v: ?# Z! x* p' D' M* c做法：" e' p- L4 G. d/ o
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1、将温水放在一容器内，将干酵母溶于水中，然后静置5分钟（图A）。$ ]7 B9 Z6 K4 a" M) J) o$ c
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2、再将面粉倒入，然后依次放入剩余的材料（图B）。$ N' M: ?4 [& n) t
把面团和匀即可；如果家里有和面机最好。
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3、准备一个空盘子，刷上油。把和匀的面团取出放在盘子里（图C），9 j2 q# u" r. A
然后盖上保鲜膜压成薄饼（放保鲜膜是为了防止粘手），然后重新整理盖好保鲜膜（图D）。; d3 Y% f# H. `1 y' u
如果是常温就静置3-4个小时，如果想第二天早上吃的话就前一天晚上和面盖好保鲜膜放冰箱，
; v4 n1 u( E- W- l7 X* {' D第二天早上取出后即可用。
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4、面团醒好后将面团在盘子里对折然后取出放在事先刷好油的面板上，
* T, ?2 A/ ]% |' C# ^& c轻轻拉一下，然后盖保鲜膜将面条的薄厚压匀，厚度大概1.5—2厘米左右。待用（图E）。  z7 e/ k* A% b/ l
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5、锅上热油，然后准备好过滤油网。此时等待油烧开（图F）。
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6、等油锅烧至8成热时，开始切面团。切大概1.5厘米的宽度，两条并成一条（图G），
# ]1 H) F/ p% g; I; F捏住两端，轻轻拉一下即可（图H），油热后放油锅，先别着急放进去，手拿油条的两端' C* q) B/ ~& e+ z8 O: h+ T
先在锅里将油条的中间部分刷一下大概2秒钟左右，然后再将油条全部放入
2 }  J  e. ]; [8 r（这样做是防止回缩），然后轻轻用筷子点几下，炸至金黄色即可。
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来看看炸好的油条吧。。。。。
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油条在北方是很常见,早餐嘛,不过还真没有亲自做过呢.. A. `  Q# Q; J# J: i; l* W
早餐吃它味道真好.

炸油条还是在家吃得好，用油干净，做的卫生。我妈做得特别好，外酥里嫩，色泽金黄，咬一口，香气逼人。看到这个帖子，突然好想家啊

图片怎么打不开呢。看着做法是不错。可惜图片看不到